【农疗颐养项目】蜗牛山庄的自制美食年鉴

2016-猴年，

蜗牛山庄筹建的一年，

经过春夏时光的积蓄，

得到了秋收与冬藏。

从十月“蜗牛”们，

陆陆续续的来到了这里。

给这个山谷留下了太多的回忆，

给孩子们也留下了太多的记忆！

源自味蕾的记忆，

总是这么的自然而深刻。

来到这里后，

孩子们第一次动手学习的是包饺子。

包饺子从来都是皮与馅儿融合的艺术，

拿捏住其中的度才能让艺术得以完美的呈现。

老师们手把手的教学，

让孩子找到了创造艺术的灵感，

更加喜欢上了动手的乐趣。

某一天，

山庄拥有了一套烙饼的工具，

多才多艺的老师们又出了新招，

孩子们的美食课应运而生啦！

阳光灿烂的午后，

老师们的小锅盔制作课程开始了，

孩子们协助和面、观摩烙饼，

细细的品尝热腾腾锅盔的味道，

虽然没有油炸的酥脆，

但这锅盔纯正的味道，

似乎让他们很是满意哦！

狼牙土豆，

是美食街的必备美食。

在这个山谷中，

或许没有人叫卖土豆，

但老师们却不会让孩子们馋着，

带着大家一起制作啦，

没有浓郁的辣椒油，

却有着自给自足的乐趣。

这次老师们“大胆”的，

辅助孩子们用了一次“刀”。

尽管，

第一次，

用“刀”的孩子们有些陌生与羞怯，

用着用着却渐入佳境了哦。

春卷的制作，

对于烙皮和切馅儿，

都是一个考验“手艺”的事。

为了给孩子们做出“专业”的示范，

教保员老师们也是够拼的呢，

看看这刀工确实还是值得点赞哦！

孩子们品尝时的惊喜，

也是老师们心中的满足。

一日三餐的差异化，

是大厨每周食谱的设计方向，

教孩子们更多小吃的制作方法，

让孩子们体验制作美食的乐趣，

是老师们共同努力的方向，

几个月几份小吃，

或许有部分孩子学到了方法，

也有孩子体验到了美食制作的乐趣，

这必将为未来的居家课堂，

打下更好的基础，

期待未来的一切美好！