【蜗牛日记】见证一个月饼从我们手中诞生~~~

中秋节前夕，

在“仙境之桥”DIY烘培坊，

爱心志愿者的技术指导下，

我们第一次尝试了全程制作月饼。

 

这次我们我目标，

是甜而不腻美味爽口的冰皮月饼；

当然啦还有个目标，

是要让粑粑麻麻和爱我的人尝尝我们的手艺；

用我们的双手去送出中秋的祝福。 

中午时分，

早早听说我们要学做月饼，

作为职业重建的哥哥姐姐，

咱们可是非常的兴奋，

已经毫无睡意，

陪伴着志愿者姐姐们开始蒸皮啦！

糯米粉、糖、奶一起蒸出的皮，

纯洁白透奶香浓郁，

闻着都吞口水了。 

一个月饼的诞生，

会有多少道工序呢？

今天我们模拟了流水线。

 

称重，

是我们流水线的第一关，

只有把控住了皮和馅儿的比例，

才能让做出来的月饼美观又美味，

咱们可是很将科学配比的哦！ 

成形，

可不只是搓搓搓！

我们先要把皮压成一个薄片，

包上美味的心儿，

然后再搓得圆溜溜滴哦！

看这几个成形的大神，

你们要知道，

我们都木有经验的哦！ 

压花，

模具是早疗部宝贝们最喜爱的部分，

将搓好的圆球，

放入模具中，

使劲的压一压，

会变出一个美美的月饼，

真的很神奇哦！

嘻嘻，

在这一步可以关键到，

你们的月饼是愤怒的小鸟还是大众汽车哦！

装托、入袋，

经过前边流水线的运转，

到了这一步，

就快要大工告成了哦。

封口，

这可是一个技术活哦！

专业的塑封机，

完美的一压，

咱们的月饼就和外边买的月饼一模一样啦！

哈哈，

其实我们的纯天然无添加，

味道更棒哦！ 

今天大家一起行动，

用自己的双手，

去诞生一个个月饼，

去表达了我们的心意，

虽然平时我们比较腼腆羞涩，

能够自己做出月饼，

真的很开心哦！

这个中秋我们收获了不一样的快乐！